封面新闻记者 朱珠 海报狡计 罗乐

近日，“柠檬加价雪王缺货”的音书时时登上热搜，据报说念，搪塞平台上不少网友发帖示意，在蜜雪冰城多个门店买不到柠檬水了。9月18日，记者在看望时发现，成齐市区多个蜜雪冰城门店相似出现了“柠檬水”售罄情况，其主要原因为黄柠檬缺货。有伙计告诉记者：“柠檬已缺货5天了。”9月19日，记者了解到，有门店用上入口柠檬后缺货居品已归附上架。

本年以来，黄柠檬已延续了数月的加价趋势，对比旧年其价钱还是翻倍。蜜雪冰城算作柠檬滥用大户，其“镇店之宝”柠檬水受到了不少影响，据记者了解，其采购柠檬一半以上齐来自四川安岳。

此前成齐部分蜜雪冰城门店的“柠檬水”断货

国产黄柠檬穷乏、加价背后又有哪些原因？安岳县柠檬产业发展中心厚爱东说念主田景华示意：“面前悉数中国产区的黄柠檬销售接近尾声，导致库存量不够，跟着新果上市，10月傍边阛阓供需病笃将有所缓解，价钱随之着落，但可能仍高于旧年同期。”

多家门店“柠檬水”停卖

商家：国产柠檬缺货 入口的也要靠抢

算作蜜雪冰城的“镇店之宝”，冰鲜柠檬水成了现代年青东说念主的打工“续命茶”，4元一杯的柠檬水一年可卖出超10亿杯。最近，广州、苏州等多个地区，有消费者发现冰鲜柠檬水瞬休止货了，一时候激勉怜惜。据媒体报说念，柠檬水断货主要由于黄柠檬缺货，一些门店面前跟柠檬关联的饮品如柠檬水、柠檬奶等齐无法制作。

9月18日，记者看望成齐线下蜜雪冰城门店发现，部分门店也出现了“柠檬水”断货的情况。春熙路隔邻一家门店的伙计告诉记者，“公司柠檬缺货，是以售罄了，应该好多门店齐有缺货情况。”位于青羊区的一家门店伙计称，柠檬缺货已有5天傍边了。

不外有加盟商示意，面前仍能订到一些货。“因为国产柠檬缺货好多门店只可使用入口柠檬，价钱贵、品相不好还要靠抢，口感也莫得国产柠檬好。”关于售价是否会提高的问题，该商家告诉记者，消费者买到的价钱不会变，线上线下齐是一样的。

面前，记者相关蜜雪冰城公司并未取得恢复。不外据媒体报说念，别称接近蜜雪冰城的东说念主士讲解注解，柠檬水断货源于近期一批入口柠檬受天气影响脱期到港，同期川渝柠檬还是插足采摘期，需储存一段时候优化口感，导致了部分区域出现供应病笃的情况，但柠檬举座储备很是弥散。面前，多半入口柠檬行将到港，储存的柠檬也过程评测温和使用圭臬，接续下发门店，柠檬缺货情况将很快归附。

9月19日，记者看到，成齐此前缺货的部分门店还是归附了柠檬水上架。

近一年黄柠檬价钱翻倍

蜜雪冰城柠檬一半以上来自安岳

据了解，蜜雪冰城制作冰鲜柠檬水的黄柠檬是滋味、香气凸起的尤力克柠檬，一半以上来自四川安岳。四川安岳算作国内黄柠檬的主要产地，也承担着柠檬来回集会地的变装。在这里，安岳柠檬的产量占据了寰球的70%，阛阓份额更是占据了80%。

“本年柠檬价钱最高的时候，安岳的好果子出厂价齐要卖到8元多一斤，比旧年基本上翻了一番。面前，一些场所的新果子开动上市，出厂价在6.7元一斤傍边。”安岳当地别称栽种户示意。

本年7月傍边，黄柠檬加价的音书就开动滚滚禁止，不少消费者发现，我方购买柠檬的老本提高了许多。一世果批发商告诉记者，无意4个黄柠檬有一斤，往年的批发价钱无意为3.5元/斤，本年事首，柠檬还卖到5.5元/斤，5月开动柠檬就有了加价趋势。“旧年底，柠檬齐有点卖不掉，从2.5元一斤齐降价到1.5元一斤。”

9月19日，记者在一家生果店内也看到，黄柠檬的零卖价钱还是卖到了15元一斤。伙计告诉记者，本年以来，柠檬价钱履历了暴涨的阶段，当今的库存还是很是少了。

生果店柠檬卖到15元/斤

据农业农村部寰球农居品批发阛阓价钱系统显露，适度2025年9月，寰球柠檬平均批发价为15元/公斤，比旧年9月每公斤7.84元/公斤的均价跳跃近一倍。

高价态势是否还将抓续？

十月新果多半上市将缓解供给压力

为何本年柠檬加价如斯凶猛？柠檬缺货背后还有哪些原因？9月19日，封面新闻记者采访了安岳县柠檬产业发展中心厚爱东说念主田景华，据他先容，安岳柠檬每年10月熟练上市，泛泛能卖到次年8月，因为柠檬本人抗氧化性好，很是耐储存，是以面前市面上还在售卖的柠檬大多数采摘于旧年。

田景华称，旧年西南地区抓续高温干旱，悉数中国的柠檬产量和上一年比较齐有所着落。此外，海外对柠檬的需求也在增强，国产柠檬相连三年出口量齐在成倍增长。本年1月-7月，安岳柠檬自营出口额1.0733亿元，同比增长14%；2024年全年出口额1.78亿元，同比增长102.5%。

安岳成片的柠檬树。图据受访者

“终点是夏天气温较高，柠檬饮品需求增多，进一步导致了柠檬货源病笃。”田景华示意，包括食物加工行业对柠檬的需求量也在增多，因此柠檬价钱抓续高涨，背后是详尽性的原因。

关于黄柠檬后续价钱，田景华瞻望，到了10月份新的果子上市，黄柠檬的价钱会有所着落，但仍比旧年同期价钱更高。“咱们要尽量守护产业链端和阛阓销售的均衡，一味加价，也不是一种正常振奋和行径。”

行将上市的安岳柠檬。图据受访者

那若那边置面前的供需矛盾？田景华合计，关于栽种基地来说，优化栽种样式，提高管护水温情智商，终点是要保险在干旱本领也要齐备稳产。“若是单株的成果量增多了j9九游会真人，稳产之上再齐备增产，独一产量不时拔擢，智力够处置销售端和加工端关于原材料的需求。”田景华说。